Hoy comemos una deliciosa ensalada llena de color!! Menudo calor hace en Palma... no apetece nada ponerse a cocinar, así que busco recetas rápidas, refrescantes, con ingredientes crudos...
Ingredientes
Arroz integral
Lechuga rizada
Aguacate
Tomate
Dátiles
Semillas de lino
Semillas de chía
Así se hace
Cocemos el arroz y lo dejamos enfriar.
Troceamos la lechuga, el aguacate, los dátiles y el tomate.
Mezclamos el arroz con el resto de ingredientes.
Añadimos las semillas de chía y de lino por encima, y regamos con un poco de aceite de oliva.
Una delicia :)
Feliz martes!!
Ester que buena tu ensalada.
ResponderEliminarMe mandas en buen bol que tengo un jet lag de los malos :(((
Un saludito
¡¡Una ensalada perfecta para este verano!! Me gusta la combinación de ingredientes que has hecho, tiene que saber genial. ¡Un abrazo!
ResponderEliminarQué rica madre! una combinación dulce y salado! ideal
ResponderEliminarBesoss
Hmm quina bona pinta, quins colors! Less is more! Bon profit ^_^
ResponderEliminarPer cert, m'encanta també la teva anterior actualització! Encara que la majoria de punts ja els aplic/aplicam, m'enduc la opció de posar-nos en forma a casa (tenc alguns sistemes, però m'acaben de funcionar com voldria...) i en general m'has inspirat molt! Permí que sé a quina botiga et refereixes (Joan Miró, no? m'encanta! Llàstima que em cau enfora...).
A la fruiteria de devora ca meva on vaig gairebé sempre tenen un racó on deixen la fruita i verdura ja madura o tocada tirada de preu (0,50€/kg o així) i sempre arreplec, ja sigui perquè es pot menjar perfectament o per fer sucs, compotes, batuts, etc. És molt satisfactori arribar a casa carregada i que hagi costat tan poc! A més de saber que tot aquest menjar no es tirarà ^_^
Poc a poc s'escampen els costums sostenibles i eco, visca!!
Una abraçada!
PD: d'aquí poc obriran un restaurant vegà a Palma, sóc jo o darrerament les opcions es multipliquen?? :D
Que bona!!!! A mi a l'estiu m'encanten les amanides fredes d'arròs! Nyam! M'apunto la teva convinació :)
ResponderEliminarTodo un éxito de ensalada, como todo lo que haces. Mándame un platito. Besos.
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