Una de las cosas que más eché de menos en Bélgica fueron las legumbres españolas (especialmente las lentejas de mi madre!! jeje). Son tan diferentes allí... son bastante insípidas, y por más que las cueces no crecen... Un amiga española del curso de francés me dijo que cuando tiene ganas de comer algo español de verdad, se va a la sección "productos del mundo" de Carrefour y allí encuentra arroz de verdad, garbanzos de verdad... aunque a precio de oro!! Por un quilo de arroz bomba de España te piden 5 euros!!
Supongo que la mala calidad de sus legumbres, frutas, verduras... se debe al clima. Que suerte tenemos aquí!! :)
Uno de los primeros platos que preparé al llegar fue este, tipo plato combinado que tanto he comido allí, sencillito y con ingredientes deliciosos que tanto he echado de menos.
Uno de los primeros platos que preparé al llegar fue este, tipo plato combinado que tanto he comido allí, sencillito y con ingredientes deliciosos que tanto he echado de menos.
Ingredientes
2 patatas medianas
1/2 vaso de lentejas
Hummus casero con semillas de lino
Así se hace
Dejamos las lentejas en remojo el día anterior, después las escurrimos y las cocemos unos 30 minutos.
Pelamos las patatas, las cortamos en rodajas finitas y las cocinamos en una sartén con poco aceite de oliva y tomillo.
Preparamos el plato combinado con las lentejas, las patatas y el hummus.
Me encantan las patatas cocinadas de esta forma!! Si queremos que el plato sea más ligero, podemos cocer las patatas al vapor.
Feliz fin de semana!!!
Qué buena combinación!!... me encantan este tipo de platos combinados :) feliz finde!! :) muaka!!
ResponderEliminarUn estupendo plato combinado el que nos pusiste hoy :=)
ResponderEliminarUn saludito
Esas patatas!!!.Qué curioso lo de las legumbres belgas.Un besito!!
ResponderEliminarUffff, la combinació de dos llegums en un sol àpat per mi és una bomba!!! Em crea males digestions :-(
ResponderEliminarQué curioso, no sabía eso de que en Bélgica no hubiera buenas legumbres. Menos mal que has vuelto!!
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